Croissants sind derzeit voll im Trend! Das perfekte Croissant ist knusprig und fluffig, es soll nach Butter und leicht süß schmecken. Der Brunner Bäcker Gauthier Noppe hat diese Kunst perfektioniert und wurde kürzlich sogar unter den TOP 5 österreichischen Bäckereien im Kurier gelistet.

Eines der verlockendsten Gebäckstücke, das frühmorgens in den Bäckereien lockt und uns mit seinem unwiderstehlichen Duft verführt, ist zweifelsohne das Croissant. Die goldenen, schichtigen Köstlichkeiten sind in vielen Variationen erhältlich und versprechen mit jedem Bissen einen Hauch von französischer Eleganz.

Doch was macht ein Croissant wirklich hervorragend?
Ist es die knusprige Außenschicht, die bei jedem Biss zart bricht und einem angenehmen Buttergeschmack Platz macht? Oder ist es die perfekte Balance zwischen luftiger Textur und subtilem Aroma? Die Perfektion steckt nicht nur im Inneren: Die äußere Erscheinung eines Croissants kann genauso entscheidend sein. Die charakteristische goldene Farbe und das glänzende Finish sprechen für sich. Ein visueller Hinweis auf die sorgfältige Handwerkskunst, die in jede einzelne Bäckerei einfließt.

Das Geheimnis von Bäcker Gauthier Noppe in Brunn sind regionale Zutaten wie Honig und 48 Stunden Zeit für die Vorbereitung. Klingt ganz schön aufwendig, oder? Doch es zahlt sich aus. Mit seiner französischen „Boulangerie Noppe“  wurde Gauthier Noppe vom Kurier Kulinarik unter die TOP 5 Bäckereien Österreichs gezählt. Ob warm serviert oder als Begleitung zu einer Tasse Kaffee, das Croissant ist mehr als nur ein einfaches Gebäck. Es ist ein Symbol des kulinarischen Genusses und der raffinierten Leidenschaft für Backkunst.

Leckere Croissant-Kombis
Hast du schonmal probiert, dein Croissant mit verschiedenen Zutaten zu füllen? Wir lieben zum Beispiel die Kombination aus Frischkäse, Kräutern, Lachs und Rucola. Das verleiht dem süßen Geschmack eine ganz besondere Note. Für Naschkatzen empfehlen wir eine Füllung aus Feigen, Blaubeeren, Frischkäse und Minze!  Oder du isst dein Croissant ganz klassisch mit Butter oder ganz ohne Füllung.

In der Boulangerie Noppe findest du neben den ausgezeichneten Corissants noch mehr französische Köstlichkeiten, wie Chouquettes, Eclairs, Pain au Chocolat, Quiche oder das klassische französische Baguette, hergestellt nach klassischer Baguette-Tradition. Für welche Köstlichkeit du dich auch entscheidest: Dein Gaumen wird sich freuen – und daneben auch die heimische Wirtschaft. Denn alle Produkte in der Boulangerie Noppe werden mit regionalen und hochwertigen Produkten hergestellt. Die Milch und das Obers stammen aus Krems, die Eier aus der Buckligen Welt und das Bio-Weizenmehl aus Götzendorf. Für die französischen Spezialitäten werden auch verschiedene Rohstoffe aus Frankreich importiert. Das garantiert einen original französischen Geschmack und maximale Qualität.

Kein Wunder also, dass sich am Wochenende neben uns Brunnerinnen und Brunnern auch viele Menschen aus dem Umland in der Warteschlange vor der Boulangerie tummeln. Tipp: Du kannst deine französischen Lieblinge auch hier vorbestellen und am nächsten Tag bei der Fensterausgabe abholen! Bon appétit!

Boulangerie Noppe
Französische Bäckerei
Leopold-Gattringer Straße 66
boulangerie.noppe@outlook.com